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Light, bajo en, sin, 0%, etiquetas con música para nuestros oídos

05 de Julio de 2018

Light, bajo en, sin,... ¿Qué cualidades tiene que poseer un alimento para poder utilizar estas nomenclaturas?

Light, bajo en, sin, 0%... Pasamos a indicarte qué cualidades tiene que poseer un alimento para poder utilizar ciertas nomenclaturas.

Pero primero: “La principal norma que poseemos sobre el etiquetado de alimentos es el Reglamento Europeo (UE) NO 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011, que a su vez modifica muchos otros que siguen en vigor”, señala Miguel Ángel Serrano, directivo de FACUA y recogemos del portal elconfidencial.com.

Nomenclaturas etiquetado alimentos:

- Aporte energético: Para que una marca pueda hacer uso de este término, el producto no debe contener más de 40 kcal por cada 100 g para los sólidos y en el caso de líquidos no más de 20kcal por cada 100ml.
- Contenido de grasas: Si una etiqueta tiene impreso “sin grasa”, el producto no puede contener más de 0,5 g por cada 100 g o 100ml.
- Azúcar: “Bajo contenido en azúcar” solo será aplicable a alimentos que no contengan más de 5 g por cada 100 g. En el caso de que se muestre “sin azúcares añadidos”, el producto no podrá contener ningún añadido monosacárido o disacárido, además de ningún alimento utilizado por sus propiedades edulcorantes.
- Fuente de proteínas: Solo podrá hacerse uso si del total del aporte energético del producto, al menos un 12% proviene de proteínas.
- Contenido de fibra: Cuando en un etiquetado se muestra que un producto es “fuente de fibra”, este deberá de contener 3 g de fibra por cada 100 g.
- Light: Esta palabra solo podrá usarse cuando el producto se ajuste a las reglas del término “contenido reducido” y deberá de ir acompañada de una indicación tal como “con edulcorantes” o “sin azúcar” .

Tras saber esto ¿el consumidor está protegido con las etiquetas de los alimentos?

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